Minini Rose

Mooie, lichte, rosé kleur. Delicate aroma's van aardbei en grenadine ondersteunt door meer florale tonen en een fijn puntje citrus. Fruitig en droog mondgevoel. Evenwichtige en eenvoudige stijl die de Italiaanse zon uit je glas laat schijnen. medium body en afdronk.

Als aperitief of als verfrissing op een zomers terrasje. Ook lekker bij gegrilde vis, mediterrane vegetarische gerechten of als algemene begeleider van een barbecue.

klimaat

Gematigd maritiem klimaat dat beïnvloed wordt door de Adriatische zee. Warm in de zomer en milde winters met regelmatige neerslag over het ganse jaar verdeeld.

ondergrond

De heuvels tussen Vicenza en Treviso, het hart van de Veneto streek. Zanderige bodems met kalk en een beetje leem.

vinificatie

Na de pluk worden de druiven voorzichtig geperst en volgt er een korte maceratie op de pelletjes waardoor de natuurlijke kleur van Pinot Grigio wordt verkregen. Namelijk zeer licht rosé of de tegenwoordig populaire benaming "blush". Na een klassieke fermentatie en korte rust op inox wordt de wijn dan gebotteld.